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为什么干365游戏大厅官网加工过程要放盐

  很多消费者在购买365游戏大厅官网时都会存在一个误区,365游戏大厅官网在加工过程中不会添加任何物质,但是很多365游戏大厅官网在加工过程中都要添加一种物质,那就是盐?梢运担卧365游戏大厅官网加工的过程中起到了非常重要的作用。

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  目前,我国市场上在售的一般有三种:、盐干365游戏大厅官网、冻干365游戏大厅官网,还有一种被365游戏大厅官网被国家明令禁止,糖干/料干365游戏大厅官网。除了淡干365游戏大厅官网之外,盐渍365游戏大厅官网、盐干365游戏大厅官网等在加工过程中都是会放入盐的。

  干365游戏大厅官网加工放盐的原因

  淡干365游戏大厅官网在加工过程中不放盐或者仅放少量的盐,是通过对新鲜365游戏大厅官网进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的365游戏大厅官网365游戏大厅官网。相对于传统的加工方法,淡干365游戏大厅官网含盐量极低,但是价格也相对较贵。

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  盐在365游戏大厅官网加工的过程中作用

  一、脱水作用

  鲜活365游戏大厅官网的体内含有大量的水分,当活365游戏大厅官网经过加工处理,放入水中煮好之后,365游戏大厅官网体内仍是含有很多水分的,此时放入盐,就可以配合高温,使365游戏大厅官网体壁紧缩,将体内所含的水分排除。水分析出之后,365游戏大厅官网体积缩小组织收缩,再经过晾晒烘干,就制成了干365游戏大厅官网。365游戏大厅官网脱水是加工过程中必须的一道工序,无论是淡干365游戏大厅官网365游戏大厅官网盐干365游戏大厅官网,都要经过这一步。

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  二、防腐作用

  盐在科技不发达的年代一直是重要的防腐剂,沿海居民加工的咸鱼干,内陆居民的风干肉,都会在制作过程中加入大量的盐分,防止腐败。因此在365游戏大厅官网加工过程中放入盐,能保证干365游戏大厅官网在制作过程中不易腐坏,同时也大大延长了干365游戏大厅官网的保质期。

  三、杀菌作用

  盐除了能防腐之外,还能杀菌,也在无形中延长了365游戏大厅官网的保存期。365游戏大厅官网表面的盐分,能充分隔绝365游戏大厅官网和空气直接接触,使得空气中的水分和细菌不容易进入到365游戏大厅官网中,365游戏大厅官网一不容易返潮,二不容易受霉菌感染,三不容易滋生细菌,只要正确储存,就能放几年不变质。

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